秋季，是收获的季节，是各种营养丰富的蔬菜上市的好时机。其中，莲藕作为一种具有丰富营养价值的蔬菜，在秋天多给孩子吃，会非常有利于孩子的身体健康。

莲藕，不仅味道鲜美，还含有丰富的维生素C和粗纤维。对人体的健康非常重要。

烹饪方法建议：

莲藕切成薄片，加一勺盐。

适量的清水泡20分钟

肉沫加盐、鸡精、生抽、葱花搅拌均匀

打两个鸡蛋倒在里面

莲藕包上肉沫，上锅蒸25分钟，淋上热油、蒸鱼豆豉就可以了。

广东省儿保生长健康研究院 专注儿童生长健康领域的研究