青春期是身高发育和性发育的关键时期，家庭合理的饮食，以及科学饮食习惯，对于该时期孩子的健康成长非常重要。女孩在这一时期应重点关注哪些营养呢?日常生活又该如何吃出健康呢?

一、 蛋白质

蛋白质是生长发育的基础。为保证期肌肉、骨骼、大脑、皮肤等身体组织的健康发育，青春期女孩每日每公斤体重需摄入0.8-1.2克蛋白质。

鱼、禽、肉、蛋、奶等动物性食物，以及大豆及其制品是优质蛋白质的良好来源，动物蛋白质含有人体所需氨基酸，大豆及豆制品等植物蛋白质的异黄酮对激素调节具有辅助作用，建议多种类混合食用。

二、 碳水化合物

碳水化合物是能量的主要来源‌。在青春期，女孩的身体发育迅速，需要大量的能量来支持身体的各项功能，包括生长发育、学习和运动等。《中国居民膳食指南(2022)》建议：青春期女孩每天碳水化合物的摄入量应占总能量摄入的50%至65%，具体摄入量因年龄、性别、体重、活动水平等因素来定，一般来说，中学生每天需要摄入约250克至300克的碳水化合物。‌

全谷物、蔬菜、水果等富含纤维和营养素的碳水化合物，可以更好地促进整体健康发展。日常生活中要避免过量摄入精制碳水化合物。

三 、脂肪

脂肪在青春期女孩的发育中扮演着重要的角色，它不仅能帮助身体能够快速生长，还能增强皮肤弹性，保持女孩应有的曲线美；此外，青春期女孩子的月经初潮等生理过程都少不了脂肪。根据世界卫生组织建议，青少年的脂肪摄入应占总能量摄入的25%-35%。

橄榄油、鱼类和坚果是健康脂肪的主要来源，日常生活中要尽量避免反式脂肪和饱和脂肪含量高的食品、食物，如烘焙饼干、蛋挞、油炸薯条、油条、速溶咖啡、奶茶粉等。‌

四、 维生素

维生素对青春期女孩子的重要性‌主要体现在促进生长发育、维持身体健康和预防疾病等方面。维生素A能帮助视力、骨骼快速发育，维生素D有助于促进钙吸收，维生素C促进铁吸收。

青春期女孩容易缺乏的脂溶性维生素有维生素A、维生素D、维生素B、维生素B1、维生素C等，应该注意每周摄入1次以上动物内脏以及保证每日摄入300-500g新鲜蔬菜和200g左右的水果，如胡萝卜、菠菜、油菜、黄瓜、西红柿、苹果、葡萄、草莓、猕猴桃、柚子等。

五、 矿物质

矿物质也叫无机盐，在构成人体结构、调节机体代谢、促进生长发育等发面起着特有作用。青春期女孩需重点关注的矿物质是：钙、铁、锌。

每日饮奶是补钙较好的方法；动物血、肝脏及红肉中铁含量丰富，吸收率高；贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏均为锌的良好来源。