早餐是孩子一天能量和营养的“启动键”，但吃错了，可能给身体拖后腿，尤其是下面这四种常见却问题多多的早餐组合，请家长们务必拉入“黑名单”。

1、隔夜“回味”餐

隔夜剩菜剩饭、反复加热的汤羹，千万别给孩子吃了。

这些隔夜蔬菜中的维生素C、B族等维生素，经过烹调和隔夜存放，已经损失了一半以上。而且叶类蔬菜和腌制品存放时间越长，产生的亚硝酸盐可能越多。另外，储存不当或反复加热不彻底，极易滋生细菌，引发肠胃不适甚至食物中毒。

建议：尽量早餐现做现吃；只留当餐未动的荤菜，并及时冷藏，次日彻底加热沸腾。叶菜、海鲜、凉菜坚决不留！

2、路边“运动”餐

边走边吃包子、煎饼、手抓饼、豆浆，易导致腹胀、胃痛。

边走边吃，孩子注意力分散，无法细嚼慢咽，且身体处于移动状态，血液需供应肌肉，胃肠供血减少，导致消化不足。路边摊暴露在灰尘、尾气中，食物易受污染；边走边吃也容易把手上的细菌带入口中。边走边吃容易呛到或烫伤，边看路边边吃也易发生碰撞。

建议：在家或早餐店安心吃完。准备便携早餐， 如自制三明治、饭团、牛奶/粥等，在教室/车上安静吃完。

3、“碳水炸弹”餐

一碗白粥/白面条 + 咸菜、一个白馒头/大饼、几片白面包抹果酱，这样的早餐容易让孩子晕碳犯困。

精制碳水消化吸收极快，导致血糖骤升，随后胰岛素大量分泌又引发血糖骤降。结果就是，早餐后1-2小时孩子就饿了，并且容易犯困、注意力不集中。高碳水早餐缺乏蛋白质、优质脂肪、维生素、矿物质和膳食纤维，长期如此易导致营养不良，影响生长发育和学习效率。

建议：把白粥换成杂粮粥/燕麦粥，白面条换成荞麦面/全麦意面，白馒头换成杂粮馒头/全麦面包。搭配优质蛋白（鸡蛋、牛奶/豆浆、瘦肉片/酱牛肉）和蔬果（几片番茄/黄瓜、一小把焯水青菜、半个苹果）。

5、“零食伪装”餐

蛋糕、甜甜圈、起酥面包、饼干、巧克力派、含糖麦片冲甜牛奶，这样的早餐长期摄入易导致能量过剩，增加肥胖风险。

高糖、高油、高精制碳水，热量高但营养密度极低。糖分和添加剂影响味觉，让孩子更不爱吃健康食物；劣质脂肪危害心血管健康。这样的早餐还会让孩子饿得快，撑不到午饭就饿了。

建议：选无糖/低糖全麦面包，抹点天然花生酱/奶酪片，加个水果；自制少糖少油的鸡蛋饼、松饼。

孩子的早餐，质量远比“方便”更重要， 投资健康的早餐，就是投资孩子的未来！避开以上这四种“问题早餐”，用均衡营养为孩子开启充满活力、头脑清醒、助力成长的一天。